昨天本就睡得晚，梨月早晨根本不想起。
还在半梦半醒的时候，她猛地想起是门上小厮牛乳送来了。
慌忙穿衣裳开门，捧了牛乳罐子进来。
她连脸都没顾上洗，先就捧到炭炉上，生怕牛乳放坏味道。
稍稍热了一下，白皙皙的牛乳上，就浮起一层皮子。
梨月拿支竹筷子，将那厚厚的奶皮儿挑下来，慌忙塞进嘴里。
一年到头喝不到几次牛乳，这小口奶皮儿可是上等味美。
舔在舌头上香的不得了，一罐牛乳都不及这口香甜。
牛乳熬到将开不开，微微有一点泡沫就拿下来。
还要撂在一旁晾凉发酵，好在天气热，一两个时辰就能凝固。
今日的牛乳质量又浓又稠，味道很是浓郁香甜。
方才那小厮进来就夸口，说是东门上卖牛乳的有好多家。
找梨月说的那家，寻了好久才找到。
牛乳有便宜的也有贵的，便宜牛乳稀汤咣水，一看就知不是好货。
卖牛乳作假也容易，反正就是往里头兑水，蒙买主的银钱。
有那等蠢笨的卖家，直接往里头兑冷水。
买主拎着一罐子牛乳还到家，眼瞧着就分出上下两层来。
这么搞容易被发觉，拎回去泼在摊子上，往后也做不得生意。
还有那小聪明的卖家，牛乳里兑热糖水，喝着甜丝丝，专坑嗜甜的孩子。
这等哄人的货色，梨月一看就知晓。
再有就是以次充好，往那母牛身上下功夫。
什么少喂料多喂水，不喂粮食豆饼专喂草，牛乳自然也不好。
总之为了多赚银子，什么坏主意都想得出来。
质量差的牛乳一尝就知晓，还没法拿来做奶酥，买的人自然明白。
梨月常去的那家，是京师有名的养牛人家，货好价贵，但买主也多。
这小厮幸好去得早，再晚些人家卖没了，只能第二天请早。
趁着牛乳滚热，梨月盛了三碗出来，多多加了些白糖，预备早饭开荤。
再多可是不成，这好牛乳极贵，一钱多银子一斤呢。
过了一会儿，秋盈和环环也起来了，蹲在院里洗脸漱口。
秋盈鼻子灵的很，头发都没梳好，就跑去桌台儿上抢着喝。
那牛乳已不烫了，洁白鹅脂似得，一层薄霜飘着，又浓又甜。
她顿顿顿喝个干净，唇边染了一圈白胡儿。
“哇，真香！要是每天都有就好了！”
还想每天都喝？想什么美事儿呢！
梨月做了个鬼脸，喝着自己那碗，心里却不禁念叨。
等将来有了钱，一定天天喝牛乳，每天喝两大碗，还要加好多糖。
她俩喝得正高兴，环环却捏着鼻子要跑。
她嫌弃牛乳味道不好，说闻了就想吐。
梨月这才想起来，环环也从不吃带牛乳的点心。
有次给她带了奶酥卷，她一口都没吃。
“我买的是好牛乳，没有怪味儿的，还放了好多糖呢，你喝一口尝尝？”
环环凑近闻了下，皱着眉头尝了一口，最终还是撂下了。
“天生不是享福的命！”
秋盈见她不肯喝，忙折了一半给自己，又让梨月多喝点。
牛乳这东西也奇怪，确实不是人人爱喝。
沈氏也是这个毛病，半点牛乳味都不能闻，奶酥点心也不肯吃。
环环嫌弃小院里有味儿，早饭也不吃了，叼着蒸饼就去茶房了。
梨月赶早忙完了沈氏的早膳，又跑回小屋外看牛乳发酵。
牛乳已发酵的差不多，她又端出来熬煮，等到煮出奶渣，再用木勺搅拌，搅动好久才剩下一坨洁白奶油。
这一套手续最麻烦，梨月挥手不停，很快头上直冒汗。
秋盈坐在门槛上悠闲绣花儿，针头在鬓发上划了两下。
“大热天儿做这个干嘛？大奶奶又不吃，自己买还这么贵！”
看这个馋鬼儿东西，喝的时候她不说贵了！
梨月擦了两把汗，告诉她杏儿会做奶酥点心，自己怕比试时吃亏。
“杏儿能做这个？就她那个懒鬼，顶多动嘴头子！”
秋盈抵死也不肯信，她自家就是懒鬼儿。
“你是乌鸦站在猪身上，看着人家看不见自家。还说人家杏儿懒，难道你就勤快了？在大厨房里烧灶好几年，你会做几个菜？”
秋盈听梨月又说自己懒，立刻瞪着眼睛呲牙。
“分过我来厨房就是烧灶的，又没说让我炒菜。别说是炒菜，就是切菜、揉面、剁肉，都有婆子干着呢，我干嘛抢人家差事？我又不似你会献勤儿，人家婆子也不肯教我。”
她还懒出道理来了，梨月真是哭笑不得。
“炒菜还用得着人教吗？我在炒菜炖汤的时候也没藏着掖着，锅里放什么东西，你都是眼瞧着的，你怎么炒不出来？”
“嘿，你这死小月说风凉话？绣花样子也给你描出来了，没蒙着你的眼睛拿着你的手，你怎么抵死不会绣？还要我给你做鞋绣香包？”
说到绣花做针线，梨月就没话说了，她是怎么都学不会的。
秋盈见她不吭声，得意的举着针：“往后再敢说我懒，你自己做鞋去！”
“我不稀罕你做的鞋，昨天大小姐给了我一双新鞋！”
梨月故意伸出两只脚，给她看那双新绸鞋。
“混账蹄子，有本事你一辈子就穿这个，看不穿瘸了你的脚！”
秋盈见她有双新鞋，不禁气恨得要命，劈面丢过来一个香包儿。
那是她昨天答应的香囊儿，三个人一人一个。
小巧蕉绿缎子香囊，鼓蓬蓬圆形的，鹅黄线锁边儿，绣着折枝儿兰草。
香囊下还坠着鹅黄穗子，也是蝶瓣兰花形的，颇为精美漂亮。
她们没有香饼香饵香球儿，里头放的是小块香胰子。
闻起来也是扑鼻浓香，夏日里令人神清气爽。
昨天才说要做香囊，亏她手脚麻利，已经绣出一个来了。
“哎？香胰子怎么少了一小块？”
秋盈端着针线笸箩，来回的扒拉东西。
“上那边找去！”
梨月怕脏东西掉在奶油里，连忙伸手推开。
“哎哎哎！我的天，掉在奶酥里头了！”
“你个混账东西！好容易合出来的奶油，你把香胰子往里头丢！”
香气扑鼻的胰子，实在和奶油太像，已经搅合的化了！
梨月急地跳脚，慌忙用木勺舀了出来，恨不得丢到她脸上。
“让你躲我远点，你在锅上晃什么！”
完了，这一锅都没法吃了！梨月气得鼻子都歪了。
奶油混着香胰子，味道虽然是很不错，可这东西谁敢吃？
还不把肠子给洗脱了皮？
“你别生气嘛！虽然没法吃，用这个练手劲儿也是好的。油酥鲍螺别的没什么，只要样子好看，拣的时候拿捏着劲道儿……”
不等秋盈的风凉话说完，梨月举起木勺子敲在她头上。
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