凤澜院厨房小屋里，炕桌上摆了盏油灯。
自从吃过晚饭，秋盈和环环就围着半块香胰子发呆。
她俩也都没见识，贴着鼻子拼命嗅，恨不得咬两口尝尝味道。
环环拿出把小刀子，把剩下的切做了三块儿。
秋盈在针线笸箩里找料子，打算缝三个香囊装这香胰子。
都觉得这东西拿来洗用，算是暴殄天物了。
梨月不管她们忙乱，从藏零钱的荷包里头，寻出了一两钱银子。
她预备去门口托人买东西，明早好回来做点心。
这几天梨月在府里四处打听消息，已把参加大厨房比试的对手摸清了。
虽说报名的有二十多个，真正会厨艺能上灶的却是不多。
大多数儿是浑水摸鱼，顶多会添个柴洗个菜，蒸饭不糊就算是好的。
若说真正学过厨艺，能与她比拼争竞的，只有五个小丫鬟。
头一个是锦鑫堂掌事孙财家的女儿，十四岁的孙小玉。
她是记名的宁国府奴婢，却从小没在府里当过一天差。
孙财夫妻是宁夫人奶兄奶嫂，老婆在锦鑫堂做掌事，男人掌管陪嫁铺子。
宁夫人陪嫁五间铺面，最大的是御街上的醉仙楼。
这家酒楼是京师头等酒店，五间门楼三座楼面，光卖酒就有几十种。
酒楼吃食更是南北并包，凡天下有的珍馐美味，没有不能做的。
灶上有名厨师有十来位，还有两位北派女厨娘，听说厨艺出神入化。
孙小玉八岁去醉仙楼跟厨娘学徒，到今天已经整整六年。
这次听闻大厨房秦嬷嬷收徒弟，孙财夫妻要她回来争个位子。
孙小玉在大酒楼里学过徒，想必煎炒烹炸样样精熟，梨月心知她是劲敌。
第二个对手，就是秦嬷嬷的孙女儿莲蓉。
莲蓉虽然娇生惯养，说话轻狂爱得罪人，可她的能耐不容小觑。
头两天梨月去大厨房送东西，见莲蓉正在做银鱼羹。
刀工火候下料都掌握的极好，味道上挑不出半点错处。
她挑选食材眼光，特别的精准独到，闭着眼就能拿着最贵的。
梨月听干娘说，别看莲蓉才十一岁，她已经能做鸳鸯五珍烩了。
这可是秦嬷嬷压箱底的拿手菜，得过先帝爷亲口夸奖。
前些天梨月还对莲蓉有些轻视，如今可不敢小看她。
第三个对手让梨月特别惊讶，竟是宁二小姐的小丫鬟杏儿。
她在小茶房尝过梨月的大耐糕，随口就说出了关窍儿。
梨月当时没太留心，还是去大厨房打探消息时，听莲蓉随口说的。
杏儿做点心小食是高手，特别擅长的奶酥点心。
莲蓉吃过她做的油酥泡螺与蜜浮酥柰花，想和她学但她不肯教。
杏儿的缺点是嘴勤手懒，最爱干的事儿是点评别做的好赖。
她自己会做点心这事儿，连身边的人都不知晓。
杏儿来报名大厨房比试，是因为不想跟二小姐做陪嫁。
她父母是宁国府采买房买办，只有杏儿一个孩子，指着她招女婿养老。
第四个丫鬟翠妞儿是针绣房出身，面食功夫出神入化。
她面条抻得比龙须都细，炸出的五色面果子，比苏绣扇面儿都漂亮。
第五个是大厨房的烧火丫头万姐儿。
她做烧肉最是一绝，一根柴火能将小乳猪烧得脱骨软烂，会做五割五烧。
梨月平时自觉手艺不错，但要说轻松超过这五位，她也不敢说大话。
她们是各有所长各有所短，顶多算是势均力敌。
这五个人的手艺，莲蓉的汤羹，梨月已经尝过。
针绣房翠妞儿做的龙须面，托干姐姐彩雯的福，她也吃了几口。
万姐儿做的烧肉，梨月虽然没吃过，却亲眼看见过。
只剩下孙小玉的手艺，还有杏儿的点心，梨月还不知晓深浅。
可惜孙小玉平时不在府里，想寻也找不到人。
梨月费尽心思琢磨，就想尝一口杏儿做的油酥泡螺。
这东西她自己也会做，不知与杏儿做的有什么差距没有。
如今这种情形，她不好去宁二小姐房里找杏儿。
而且她与杏儿只是点头交情，就算找她也是没有用的。
梨月心里的意思，既然莲蓉吃过她做的奶酥点心，那就算好办了。
她打算自己做些，也拿去让莲蓉尝尝。
莲蓉是个嘴损的，若有缺漏差错，必定会当面嫌弃。
做油酥泡螺需要鲜牛乳，凤澜院没这东西，去管事房要也不可能，只能出去买一些。
京师里买新鲜牛乳可不容易，必须是五更赶早儿。
要知晓城里没有养牛供奶的，养牛卖奶的人家都在东城门外。
养牛人家四更不到就挤奶，四更半挑着牛乳赶城门进城。
这牛乳五更天在城门口卖，顶多半个时辰就卖光了。
暑热天气，牛乳从落地到人家里，不能拖过一个时辰，否则就不新鲜。
梨月没法五更天出大门，只能去托付门上小厮帮忙。
那伙子懒贼人，让他们大清早跑腿儿，没五钱银子酒钱，一定不肯去。
梨月掂量着手里的银子，心里颇为心疼。
跑到二门口影壁处，一伙儿小厮坐在台阶上闲聊天。
她刚说明早去东城门里买牛乳，就个个头摇的拨浪鼓似得。
“大清早晨的跑那么远？五钱银子不够鞋钱哩！”
五钱银子还嫌少？都能买两只烧鸡吃了！
平时她托二顺买东西，给两三钱银酒钱，他都高兴的什么似得。
可惜这些天二顺寸步不离国公爷，这些事儿都托不了他。
梨月赌气要回去，这才有个年小的，嬉皮笑脸接了银子和瓦罐。
“小月姐别着急嘛！五钱就五钱，比没有还强些。”
好容易安排好明天的事儿，天色已经全黑了。
梨月手里没提灯笼，小心翼翼往回走。
谁知还没到凤澜院厨房角门，忽见一片灯火辉煌。
几个人围着范婆子指手画脚，环环和秋盈也在旁边。
梨月不知出了什么事儿，慌忙跑了几步过去。
“哎呦！那不是小月？”范婆子如蒙大赦。
梨月还没来得及张口问，一个小巧身影儿就扑了上来。
“小月，快救救我！”
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