几个人围着一头猪,猪身上的毛就被刮下来了。
这还没完,陈元用喷火枪将猪身上一些刮不到的地方烧一下,再用热水将猪的全身清洗干净,就可以给猪进行解剖了。
只见陈元换出一把锋利的刀子,在猪身划动。
那猪皮看着很坚硬,可是在陈元那把锋利的刀子面前,就像是豆腐一样。
看着陈元一刀就将厚厚的猪皮划出了一道口子,众人都是倒吸了一口凉气。
不过接下来,众人更为吃惊了。
只见陈元拿着刀将猪身割开,然后将里面的内脏都取出来。
刀子用力划动,很轻松就将猪身分成两扇。
陈元也是力大无穷,扛着其中一扇猪肉就走向案板,这满满的男友力,直接把其他人给惊到了。
那一扇猪肉少说也有一两百斤吧,可是见陈元扛在肩上,感觉无比的轻松。
扛着半扇猪肉,就像是没事人一样。
要知道,现在的年轻人因为从小就缺乏锻炼,所以都没有什么力气。
而像陈元这么大力气的,还真是少数。
“啪”
陈元将那半扇猪肉放案板,紧接着就拿着刀开始肢解猪肉。
“哗……”
“噗……”
只见一道道寒光闪过,那把刀子没有丝毫压力的在猪肉上划动着。
可众人看着那案板上的猪肉根本就没有发生任何变化,他们还以为陈元在比划着玩呢。
没成想,陈元抓住两只猪脚一抖,那上面的猪肉就扑簌簌的往下掉。
而陈元手里就只剩下一副猪骨头。
这……
这也太夸张了吧!
众人看着陈元手里的猪骨架,顿时就傻眼了。
以前看别的屠夫杀猪,砍那骨头的时候,使出吃奶的劲也不一定能把骨头给砍断。
而陈元三下五除二,还没有看清楚呢,只见他拿刀在猪肉上比划了几下,就骨肉分离了?这也太离谱了吧。
他们要不是亲眼看到,真的不敢相信这是真的。
陈元剔好的骨头放在一边,然后拿着刀子分解那些猪肉。
因为要将这些猪肉做成腊肉,所以陈元切那些肉的时候也是特别小心。
一块块猪肉被分割成均匀的长条,长条肉的一端,被陈元用刀子挑出一个小洞。
这个小洞是留着做腊肉的时候,用来串挂腊肉的绳子。
很快,半扇猪肉就被分解完成了。
紧接着,陈元如法炮制的将另外半扇猪肉也分解完成。
“呼”
等着最后一块猪肉分解完成后,陈元也是重重的呼出一口气。
咋就这么快呀!
看到陈元这么快就将一整头猪给分解了,众人都惊呆了。
他们都没想到陈元不仅烧菜的手艺好,这杀猪的手艺也是无与伦比呀。
就那一手“骨肉分离”的手艺,别的屠夫怕是学一辈子都学不会。
“时间也不早了,要不我来做几个杀猪菜吧。”
陈元休息了一下,然后开口说道。
“你还要做菜呀,不用你做了,让你大伯母跟燕子来做就好了。”
听到侄子的话,大伯连忙说道。
自家侄子杀那头猪都累着了,怎么还能让他去做菜呀,那也太不行了。
“大伯,没事,杀猪一点都不累,这些食材这么新鲜,还是让我来给大伙烧几个菜吧。”
陈元摆了摆手说道。
“既然是这样,那你就受累了。”
大伯说道。
本来大伯是想让自己老婆跟儿媳妇做饭菜的,可她们做的饭菜哪里比得上自己那亲侄子做的饭菜好吃。
见侄子说自己不累,大伯也是点点头,同意让陈元掌勺。
“陈元,我们来给你打下手。”
见陈元要做菜,大伯母跟杨燕自然高兴得不行,巴不得陈元做菜呢。
不过他们又不好意思自己什么都不做,于是就提出帮陈元打下手。
陈元没说话,只是点点脑袋。
大伯母跟堂嫂的厨艺虽然很一般,不过洗菜切菜还是没有什么问题的。
厨房里开始忙碌了起来,那香味也慢慢飘荡了出来。
经历过的人都知道,这杀猪宴比过年还要热闹。
以前农村里谁家杀猪,左邻右舍都会过来帮忙,主家也不会吝啬,会做一桌香喷喷的杀猪菜一起吃。
只不过现在大家的生活条件好了,谁也不稀罕那点东西了。
还有就是现在村里也没有几个养猪的了,这种氛围也越来越少了。
这次陈建军家杀猪,也没有做到很小气,而是特意加菜摆了几桌,请左邻右舍,还有亲戚朋友过来蹉一顿。
“哎呀,你们家喂猪喂了这么久,这么辛苦,多不容易。”
“就是呀,还做这么多菜,让我们很不好意思呀。”
“……”
“今天是我那侄儿陈元下厨……”
“那今天我们高低必须跟你陈建军喝上几杯呀。”
开始大伯叫他们去吃饭,他们还很不好意思。因为他们家杀猪,自己这些人也没有帮上什么忙。
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这突然让他们上门吃饭,搞得他们都有点不好意思。
不过,一听说是陈元下厨,他们的态度立马就改变了。
别的都,可以,就是不能错过陈元做的菜。
杀猪宴是不收份子钱的,可那些人又不好意思空着手去吃杀猪宴,所以去陈建军家的时候,都带了一些东西过去。
有的人带了酒水,有的就提了水果。
他们来到陈建军家,闻着从厨房里飘出来的菜香味,才明白这一趟真的是来值了。
……
“好香呀!元子表哥你今天都做了什么好吃的?”
这时候,一个年轻的小姑娘冲进了厨房。
陈元正忙着呢,听到声音,抬头看了看。
“唐宁宁……你怎么回来了?”
那来的年轻女孩正是唐宁宁,本来唐宁宁待在学校,还在学校搞勤工俭学呢,可一听自己的妈妈说大舅家要杀猪,要办杀猪宴。
唐宁宁立马就买好票回来了,这年底的车票可不好买,唐宁宁为了能尽快赶回来吃杀猪宴,就找黄牛买了张高价票,连夜赶了回来。
狠狠的在家里补了一觉后,就跟自己的爸妈来到了大舅家。
来到这里后,唐宁宁第一时间就直奔厨房。
闻到这香味,一下子都迈不动腿了。
“元子表哥,你是不是不想我回来?”
“不是,不是……咦,宁宁表妹,你好像瘦了不少呀。”
听到表妹的话,陈元立马转移话题。
“是呀,呜呜,食堂里的菜根本就不是人吃的,那打菜的阿姨还手抖,自己喜欢吃的菜本想多打点,结果被打菜的阿姨这么一抖,那一勺菜就只剩下三分之一了。”
唐宁宁向表哥哭诉道。
加之学习压力大,吃又吃不好,睡又睡不好,你说怎么能不瘦呢。
当唐洪波去高铁站接女儿的时候,都快认不出唐宁宁了,跟入学之前比,变化还真是大呀!
回到家后,陈元三姑看着快要瘦成一道闪电的女儿,可心痛得不行。
这还是自己的女儿吗?竟然瘦成这样了。
女儿一回家,三姑就想着给女儿好好补一下。
正好她大舅杀猪,叫他们一起过去吃饭。
本来他们是不想去的,看到女儿回来了,她又瘦成这样,就想着让女儿补一下。
所以今天三姑一家都过来了,唐宁宁一过来就直奔厨房。
“宁宁,看你瘦的,要是在大街上碰到,我都不敢叫你了。”
这时候,堂嫂杨燕看着唐宁宁,也是心疼得不行。
“别说你不认得我了,就连我爸妈看到我都吓了一大跳,都说有点不认识我了。”
唐宁宁无奈的说道。
她也知道自己瘦了,比入学前至少瘦了十斤。
“趁着回家要好好补一下才行,在学校哪有什么好吃的。”
一旁的大伯母开口说道。
“大舅妈,是这样的,我有个同学叫朱文文,听说你们家办杀猪宴,也想过来吃,她说可以给份子钱。”
朱文文是唐宁宁的高中同学,她的大学也是在沪市那边,不过是一个专科。
上大学后,朱文文就发生了很大的改变,似乎一下子懂事不少。
两人同在一个城市,又是高中同学,她们之间也经常联系,出去一起玩什么的。
这次回来,知道唐宁宁要去吃杀猪宴,她说自己也想来。
朱文文想来,唐宁宁又不能替大舅他们做主,这事自然得问一下大舅他们。
“可以,让她来呀,要什么份子钱,不就是吃个饭嘛,有什么不可以的。”
大舅妈笑着说道,“人多还热闹一些,人多吃饭还香一些。”
“我怎么觉得人多吃饭也不香呀。”
唐宁宁纳闷一声,自己在学校的时候,每天都跟上千号的一起吃,怎么一点都没感觉香呢。
“你这死丫头,怎么还顶你大舅妈的嘴呢。”
见女儿这么说,三姑就数落道。
“哎哟,小孩子说话,哪能计较这么多。”
大伯母就打圆场道。
“她还是小孩子吗?都满十八了,成年了。”三姑狠狠的瞪了女儿一眼。
这死孩子,也不知道顺着点自己的长辈。
“努……”
唐宁宁朝着妈妈吐了吐舌头,然后跑开后就给朱文文发信息。
其实,这会朱文文已经在出租车上了,反正让不让她去吃杀猪宴,她都要去东风镇的。
出租车上,朱文文听到自己的手机响了,于是她立马查看了一下。
果然是唐宁宁发来的信息,见唐宁宁发信息说她可以去吃杀猪宴了,朱文文也是很高兴、。
她现在都有些迫不及待了……
“师傅,能不能开快点?”
她朝着司机催促一声,现在都想着立马到达陈村,然后就可以开开心心吃杀猪菜了。
“靓女,不能再快了,这里可都是山路,太快就会很危险的。”
司机不急不慢的说道。
他开车就讲求一个“稳”字,开了这么多年的车,他还没有出过事故呢。
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这车子是朱文文在县城租的,这司机也挺好说话的,不过她现在着急想要去陈村,于是想着让司机开快点。
“师傅,你开快点的话,我再给你加一百块钱。”
朱文文认真的说道。
“不是,我不是那种见钱眼开的人,一切以安全为主……”
“两百!”
“那我们可说好了,你得加两百。”
听到这话,司师师傅踩着油门的脚就加重了不少。
不是不可以,得加钱!
果然加钱之后就不一样了,那速度一下子就跑起来。
之前,这司机师傅还说这弯道要开慢点,现在朱文文加了钱之后,他二话不说,油门踩得隆隆响。
加钱还是很有用的,原本还得半个小时的路程,十来分钟就跑完了。
朱文文把钱一付,就下车往陈元大伯家跑去。
“嗯,好香,这家是在办杀猪宴吗?”
那个司机师傅收了钱,看着陈元大伯家已经围满了人,十分的热闹。
司机师傅也是过来人,看着地上那一摊猪血,以前刨下来的猪毛,就猜测到了这户人家今天杀猪,怕是要做杀猪宴。
闻着从厨房里飘出的香味,司机师傅也只能自顾自的吞咽口水。
这香味实在是太香了,还从来没有闻到过这么香的气味,难道刚才那个乘客要着急赶过来。
这是怕自己开车耽误了时间,影响她干饭呀!
再说朱文文下车之后,就直奔陈元大伯家。
“唐宁宁,我来了,你在哪里?”
朱文文大大咧咧的,朝着屋里喊道。
因为之前两人都联系过了,所以朱文文这么一喊,唐宁宁就走了出来。
“文文,我在这里呢。”
“不是吧。唐宁宁,你怎么又瘦了。”
“……怎么连你也说我。”
“不是,真的……我看着心疼呀。”
两人都在沪市,也经常见面。
不过,从上次到现在,她们也差不多有一两个月没有见面了。
可唐宁宁看着,比之前又瘦了不少。
这大概跟唐宁宁在学校里勤工俭学有关系,又累又没吃好,所以身体就更加瘦了。
“行了行了,外面冷,我们进屋吧。”
说着唐宁宁直接带着朱文文进了厨房。
来到厨房后,朱文文眼睛一下子就直了。
好多菜呀,全都是她喜欢吃的。
“你今天算是有福气了,是我元子表哥下厨。”
“那真是太好了,嘻嘻。”
此时,宋文文也看到了正在做菜的陈元,一想到这些菜都是他做的,脸上也全是笑容。
……