酸竹笋泡制和酸菜一样不能沾油，在制作的过程中需要干净无油的水盆洗，还有无油的坛子。
这个季节，酸菜开胃，山珍楼卖酸菜很好，空出来很多坛子。
安迤就着这些坛子将竹笋腌制，放盐，密封。
整整二十坛子。
“老板，这些大概什么时候可以开坛？”素馨问道。
“最少半个月！”顿了顿，
《爽翻天！我靠美食成为全朝首富》第91章老夫人知道柳儿去江南了
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这个季节，酸菜开胃，山珍楼卖酸菜很好，空出来很多坛子。
安迤就着这些坛子将竹笋腌制，放盐，密封。
整整二十坛子。
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